Família Osorio Cafè

L’Ivan, el propietari, és un dels pioners del cafè d’especialitat a Barcelona. Originari de Colòmbia i amb la seva família propietària d’una petita finca allà, anomenada «Finca La Ilusión», ha aconseguit transformar-la d’una granja de cafè convencional en una de cafè d’especialitat, portant-la a un alt nivell. Ha après tots els processos de producció, cura i importació del seu cafè des de l’inici fins al final. A més, Família Osorio també ha començat a fer-ho amb altres cafès procedents de diferents llocs, de manera que actualment disposen d’un portafoli de productes molt ampli, amb tots els registres de seguiment i traçabilitat dels cafès comprats i venuts.

Inicialment, Família Osorio torrava els grans i els venia a l’engròs, a més de servir-los en fires gastronòmiques i esdeveniments. Amb el temps, davant la creixent demanda i la necessitat de tenir un espai propi per oferir el seu cafè, l’Ivan, juntament amb en Tony, van obrir Familia Osorio Puro Café, un local molt acollidor al modern Poblenou.