restaurant «La Cova Fumada»

Fundat el 1944, és un bar de tapes mític que parla per si sol. És un negoci familiar gestionat per tres generacions diferents. Tot i els anys i les diverses persones que l’han portat, ha sabut mantenir la seva essència i aquell toc que els fundadors de La Cova Fumada volien transmetre. El local ha patit pocs canvis al llarg dels anys, almenys pel que fa a l’estructura. És un bodegó amb grans portes de fusta i barres de marbre, que ja expliquen una història només de veure-les. Aquest restaurant especialitzat en tapes no necessita ni rètol. Situat a la plaça de la Barceloneta, és habitual veure una cua davant la porta de fusta per poder gaudir del seu menjar, i si no el coneixes, potser ni t’imagines què hi passa.

La carta i les propostes han anat variant, afegint i traient receptes, però l’essència es manté. Conserva les receptes de poble mariner, amb peix fresc cada dia. A més, hi ha una recepta que ha passat de generació en generació i que es guarda com un secret familiar. Aquesta recepta és «La Bomba», que no és més que una patata farcida de carn picada, però amb un toc especial que la fa «la Bomba» de La Corva Fumada.